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OD体育官网登录网址_早餐一碗油茶面,喷香细腻,下肚温暖满足,北方传统小吃

发布时间:2022-06-29    次浏览

本文摘要:早餐一碗油茶面,喷香细腻,下肚温暖满足,北方传统小吃。

早餐一碗油茶面,喷香细腻,下肚温暖满足,北方传统小吃。西安是个古城,是古时著名的长安城,是帝都。

被誉为世界十大古都之一,是中国四大古都之一。拥有5000多年历史的古城西安,不仅有著名的戎马俑、秦始皇陵、大雁塔、小雁塔等景点,另有许多著名的小吃。瑾妈这次提到西安,是因为之前怙恃去西安旅游,早餐吃了一碗油茶,温热的油茶配着麻花,让挑嘴的父亲吃得心满足足。

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旅行从西安回来的父亲一直心心念着想再次去西安吃上一碗油茶。油茶是北方的传统小吃,差别地方在配料和做法上不甚相同。瑾妈只能只管做出靠近的油茶,可能不太正宗。

北方的小同伴如果看到这篇文章,接待指出瑾妈制作的油茶不正宗的地方。瑾妈准备的质料很简朴,来做个浅易版的油茶面。希望让父亲吃上影象中的油茶面,等国庆再一起去西安吃上一次。

油茶面准备质料面粉200g、核桃四个、熟花生50g、芝麻15g、白砂糖适量、油30g操作步骤1.把核桃、花生、芝麻,称量好。核桃剥壳捏成碎备用,花生剥壳去掉表皮。

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如果用的水煮花生,在下一步烤制后再去皮,最好用烤制的花生,这样花生皮很容易剥开。2.把核桃、花生和芝麻倒在烤盘上,用手把坚果铺平,烤箱140度低温烘烤10分钟。把坚果内含有的水分去掉,这样做出来的油茶才更香。3.烤好的坚果取出放凉,用手轻轻一搓就能把核桃和花生外貌的皮搓掉。

放凉后把坚果装入保鲜袋中,用擀面杖的一头把坚果敲成碎。4.开始炒面吧。把面粉倒入不粘锅中,全程小火翻炒18分钟。需要不停地去翻炒,否则面粉很容易焦黄。

如果在炒的历程中,面粉成小块块,要实时把它弄散。5.怎么去判断面是否炒够,其实小火翻炒或许18分钟就可以或者有些微微发黄即可。翻炒好后加入坚果碎,适量白砂糖继续翻炒8分钟。

可以不加入白砂糖,凭据自己喜幸亏泡的时候加入。6.倒入油继续炒5分钟,把面粉、坚果以及油炒匀称,炒干一些就可以出锅了。7.在碗中倒入适量油茶,用开水冲开,并用勺子不停搅拌,搅拌到自己喜欢的浓度,开吃吧。瑾妈是分多次加入开水,逐步冲调到自己喜欢的稠度,吃起来很香。

油茶很适合早饭吃,淀粉和坚果足够给予早餐所需的营养。这次的分享就到这里了,如果喜欢我的分享,接待点赞收藏评论关注四连。我是瑾妈,喜欢分享种种美食,接待在评论区或私信与我一起讨论。

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